Ячневая каша на молоке

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 45 минут

Ингредиенты

• Молоко 750 мл
• Вода 250 мл
• Соль 1 ч. ложка
• Сахар 1 ст. ложка
• Ячневая крупа 160 г
• Сливочное масло 2 ст. ложки
• Орехи по вкусу
• Сухофрукты по вкусу

Способ приготовления

• В кастрюлю налейте молоко с водой, добавьте соль и сахар.

• Поставьте на средний огонь и, иногда помешивая, кипятите, пока на поверхности не появится лёгкая пенка.

• Засыпьте в кастрюлю промытую крупу. Перемешайте, накройте крышкой и варите до закипания. Периодически помешивайте.

• Уменьшите огнь до небольшого, снова прикройте крышкой. Продолжайте варить, помешивая, ещё 20 минут.

• Добавьте сливочное масло, перемешайте, снимите с огня и оставьте под крышкой на 10–15 минут.

• Разложите кашу по тарелкам и — при желании — добавьте орехи и сухофрукты. Сразу же подавайте к столу.