45 мин.

Ячневая каша на молоке

Name: Ячневая каша на молоке
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Молоко 750 мл; Вода 250 мл; Соль 1 ч. ложка; Сахар 1 ст. ложка; Ячневая крупа 160 г; Сливочное масло 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Она получается не слишком густой и очень сытной. А чтобы было ещё вкуснее, подавайте кашу с орехами и сухофруктами.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Молоко

750 мл

Вода

250 мл

Соль

1 ч. ложка

Сахар

1 ст. ложка

Ячневая крупа

160 г

Сливочное масло

2 ст. ложки

Можно добавить

Орехи

по вкусу

Сухофрукты

по вкусу

Приготовление

1․
В кастрюлю налейте молоко с водой, добавьте соль и сахар.
2․
Поставьте на средний огонь и, иногда помешивая, кипятите, пока на поверхности не появится лёгкая пенка.
3․
Засыпьте в кастрюлю промытую крупу. Перемешайте, накройте крышкой и варите до закипания. Периодически помешивайте.
4․
Уменьшите огнь до небольшого, снова прикройте крышкой. Продолжайте варить, помешивая, ещё 20 минут.
5․
Добавьте сливочное масло, перемешайте, снимите с огня и оставьте под крышкой на 10–15 минут.
6․
Разложите кашу по тарелкам и — при желании — добавьте орехи и сухофрукты. Сразу же подавайте к столу.