30 мин.

Яичный рулет с индейкой и грибами

Name: Яичный рулет с индейкой и грибами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лук репчатый 1 штука; Свежие шампиньоны или другие грибы 100 г; Фарш из индейки 200 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйца 4 штуки; Твёрдый сыр 100 г; Растительное масло 2 ст. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Сытная закуска из омлета с сыром и индюшачьего фарша.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Лук репчатый

1 штука

Свежие шампиньоны или другие грибы

100 г

200 г

по вкусу

по вкусу

4 штуки

100 г

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелко нарежьте лук и грибы. Вмешайте в фарш. Посолите и поперчите. Раскатайте в лепёшку по размеру сковороды между двумя слоями пищевой плёнки.
Шаг 2
Яйца взбейте вилкой, добавьте натёртый сыр, соль и перец.
Шаг 3
Масло разогрейте в сковороде на среднем огне. Вылейте яичную смесь, уменьшите огонь.
Шаг 4
Когда омлет схватится по краям, выложите на него блинчик из фарша. Накройте крышкой и готовьте около 5 минут.
Шаг 5
Переверните, снова накройте крышкой и подержите на огне ещё примерно 10 минут, до готовности фарша. Сверните в рулет.