40 мин.

Закуска из свёклы с беконом

Name: Закуска из свёклы с беконом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Бекон копчёный 150 г; Фиолетовый лук 1 штука; Маленькая свёкла 8 штук; Растительное масло 1 ст. ложка; Красный винный уксус 100 мл; Яблочный уксус 50 мл; Семена горчицы 4 ч. ложки; Коричневый сахар 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Закуска готовится с уксусом и горчицей. Вкус получается очень выразительным — с приятной кислинкой, сбалансированной сахаром.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

150 г

1 штука

8 штук

1 ст. ложка

100 мл

50 мл

4 ч. ложки

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Бекон и лук нарежьте небольшими кусочками. Свёклу натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Подрумяньте бекон в сковороде с маслом. Выложите на бумажные полотенца.
Шаг 3
Добавьте уксус, горчицу и сахар в сковороду с жиром от бекона. Прогревайте, пока кристаллики не растворятся.
Шаг 4
Выложите туда свёклу с луком и обжаривайте примерно 15 минут. Снимите с огня и перемешайте с беконом.