25 мин.

Жареная говядина с чесноком

Name: Жареная говядина с чесноком
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 500 г; Чеснок 6 зубчиков; Петрушка 1 небольшой пучок; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сливочное масло 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясо быстро обжаривается, так что сохраняет сочность. Чеснок и петрушка сделают аромат особенным, а сливочное масло добавит нежность во вкус.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

6 зубчиков

1 небольшой пучок

2–3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Говядину нарежьте небольшими кусочками. Чеснок и петрушку измельчите ножом.
Для блюда лучше взять говяжью вырезку.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. В один слой выложите часть говядины, посолите и поперчите. Через пару минут переверните и обжаривайте ещё 2–3 минуты. Выложите на тарелку.
Чем мельче кусочки, тем меньше времени нужно на приготовление.
Шаг 3
Таким же образом приготовьте всю говядину.
Добавляйте немного масла по мере необходимости.
Шаг 4
Добавьте в сковороду сливочное масло. За минуту обжарьте чеснок с петрушкой.
Шаг 5
Верните мясо в сковороду, перемешайте и снимите с огня.