Хрустящая говядина с мёдом, соевым соусом и имбирём
1 ч.

Хрустящая говядина с мёдом, соевым соусом и имбирём

Избранное

Сначала мясо маринуется, затем обжаривается, а в конце смешивается с ароматным соусом.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Филе говядины
700 г
Чеснок
2 зубчика
Лук репчатый
1 штука
Имбирь свежий
1 кусочек
Соевый соус
100 мл
Картофельный крахмал
200 г
Растительное масло
150 мл
Мёд
250 г
Вода
150 мл
Рисовый уксус
½ ст. ложки
Мирин
½ ст. ложки
Кунжутное масло
1 ст. ложка
Кукурузный крахмал
20 г
Зелёный лук
1 пучок

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте говядину тонкими кусочками. С помощью блендера или комбайна измельчите чеснок, репчатый лук и имбирь в пасту.

  2. 2․

    Добавьте к луково-имбирной массе 1 столовую ложку соевого соуса. Смешайте с мясом и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

  3. 3․

    Обваляйте говядину в половине картофельного крахмала. Через 10 минут покройте мясо остатками крахмала.

  4. 4․

    Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжаривайте мясо 3–4 минуты. Обсушите на бумажных полотенцах.

  5. 5․

    В чистой сковороде соедините оставшийся соевый соус, мёд, 120 мл воды, рисовый уксус, мирин и кунжутное масло. Нагревайте до закипания.

  6. 6․

    Влейте в соус смесь кукурузного крахмала и 30 мл воды. Продолжайте готовить до загустения. Снимите с огня и вмешайте мясо.

    Перед подачей посыпьте зелёным луком.
Обложка: Tatiana Volgutova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Говядина с брокколи и соевым соусом на сковороде
Говядина с брокколи и соевым соусом на сковороде
Жареная говядина по-корейски
Жареная говядина по-корейски
Стейки из говядины с соевым соусом на сковороде
Стейки из говядины с соевым соусом на сковороде
Говядина по-монгольски
Говядина по-монгольски
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное