Стейки из говядины с соевым соусом на сковороде
1 ч.

Стейки из говядины с соевым соусом на сковороде

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Цитрусовый сок и соевый соус сделают мясо нежнее, а вкус ярче.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Соевый соус
60 мл
Растительное масло
80 мл
Свежевыжатый сок лимона или лайма
2 ст. ложки
Коричневый сахар
2 ч. ложки
Стейки из говядины
3 штуки
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте соевый соус с маслом, соком и сахаром. Полейте стейки и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.

    Вместо сахара можно взять мёд.
  2. 2․

    Накройте миску с мясом плёнкой и оставьте на полчаса-час.

  3. 3․

    Обжаривайте мясо по 5–6 минут и больше с каждой стороны. После выложите на тарелку, прикройте фольгой и оставьте на 10 минут.

    Используйте кулинарный термометр, чтобы получить нужную прожарку. Температура для прожарки medium rare — до 55 °С, для medium — до 60–65 °С, для medium well — до 65–69 °С. За время отдыха под фольгой температура увеличится ещё на несколько градусов.
  4. 4․

    Перед подачей посыпьте свежемолотым чёрным перцем.

Обложка: Simon Booth / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Стейки из говядины в мексиканском стиле
Стейки из говядины в мексиканском стиле
Гамбургские стейки из говядины
Гамбургские стейки из говядины
Стейк из говядины в маринаде
Стейк из говядины в маринаде
Стейки в винном маринаде
Стейки в винном маринаде
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное