20 мин.

Жареная говядина с соусом из трёх ингредиентов

Name: Жареная говядина с соусом из трёх ингредиентов
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Восточная
Ingredients: Говядина 400–450 г; Соевый соус 1–2 ст. ложки; Соус барбекю 2–3 ст. ложки; Мёд 1–2 ст. ложки; Имбирь 1 небольшой кусочек; Чеснок 1 зубчик; Растительное масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелёный лук по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Добиться яркого и неповторимого вкуса очень легко. Просто смешайте соевый соус, барбекю и мёд и добавьте к мясу.

Время приготовления

Общее

20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Говядина

400–450 г

Соевый соус

1–2 ст. ложки

Соус барбекю

2–3 ст. ложки

Мёд

1–2 ст. ложки

Имбирь

1 небольшой кусочек

Чеснок

1 зубчик

Растительное масло

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Зелёный лук

по вкусу

Можно добавить

Чили или другой острый перец

1 штука

Приготовление

1․
Говядину нарежьте соломкой или небольшими кусочками.
2․
Смешайте соевый соус и барбекю с мёдом.
3․
Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс. Измельчите перец, если хотите добавить его.
4․
В воке или обычной сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Выложите говядину и обжаривайте 2–3 минуты. Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты или немного дольше.
Чем толще и крупнее кусочки, тем больше времени уйдёт на приготовление.
5․
Слегка посолите, поперчите, добавьте имбирь с чесноком и перцем. Готовьте всё вместе 1 минуту.
6․
Полейте говядину соусом и, помешивая, обжаривайте ещё минуту-две. Перед подачей посыпьте рубленым луком.