5 ч.

Жареная соевая спаржа

Name: Жареная соевая спаржа
Prep time: 4 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 5 h
Yield: 3
Cuisine: Восточная
Ingredients: Сухая соевая спаржа 250 г; Специи 1 ст. ложка; Соевый соус 5 ст. ложек; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Кунжут по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Можно экспериментировать со специями, чтобы каждый раз получать разный вкус блюда.

Время приготовления

Общее

5 часов

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

250 г

1 ст. ложка

5 ст. ложек

1 штука

1–2 ст. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разломайте спаржу на крупные кусочки. Залейте кипятком и оставьте под крышкой на 3 часа. Периодически перемешивайте.
Если спустя указанное время некоторые кусочки ещё жёсткие внутри, замените воду на новый кипяток и оставьте ещё на пару часов.
Шаг 2
Слейте жидкость со спаржи. Добавьте специи и соевый соус. Перемешайте, оставьте на 15 минут.
Специи выбирайте на свой вкус. Можно взять карри, смесь для мяса или что-то другое.
Шаг 3
Порубите лук и обжарьте в сковороде с маслом.
Шаг 4
Выложите спаржу к луку и готовьте, помешивая, пока не выпарится соус. Кусочки должны подрумяниться. Посыпьте кунжутом.