Ароматное яблочное повидло

Приготовление

1. Шаг 1

   Яблоки нарежьте четвертинками. Чистить и удалять сердцевины не нужно.

2. Шаг 2

   Выложите в кастрюлю. Добавьте воду с уксусом, накройте крышкой и доведите до кипения. Варите 20 минут на небольшом огне.

3. Шаг 3

   Протрите яблоки через сито, чтобы убрать кожуру и сердцевины.

4. Шаг 4

   Получившееся пюре размешайте с сахаром. Убедитесь, что практически все кристаллики растворились.

5. Шаг 5

   С лимона снимите цедру, достаточно столовой ложки. Из мякоти выжмите сок. Вместе с корицей, гвоздикой, перцем и щепоткой соли добавьте в пюре.

6. Шаг 6

   Поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и снимите пену. Часто помешивая, варите час-полтора, чтобы масса потемнела и загустела.

7. Шаг 7

   Разложите повидло по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов