Ароматное яблочное повидло
2 ч.

Ароматное яблочное повидло

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Гвоздика, корица, душистый перец и цедра сделают вкус заготовки особенной.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.
Количество порций
6

Ингредиенты

Яблоки
1 кг
Вода
500 мл
Яблочный уксус
200 мл
Сахар
600–800 г
Лимон
1 штука
Молотая корица
2 ч. ложки
Молотый душистый перец
½ ч. ложки
Молотая гвоздика
½ ч. ложки
Соль
1 щепотка

Приготовление

  1. 1․

    Яблоки нарежьте четвертинками. Чистить и удалять сердцевины не нужно.

  2. 2․

    Выложите в кастрюлю. Добавьте воду с уксусом, накройте крышкой и доведите до кипения. Варите 20 минут на небольшом огне.

  3. 3․

    Протрите яблоки через сито, чтобы убрать кожуру и сердцевины.

  4. 4․

    Получившееся пюре размешайте с сахаром. Убедитесь, что практически все кристаллики растворились.

  5. 5․

    С лимона снимите цедру, достаточно столовой ложки. Из мякоти выжмите сок. Вместе с корицей, гвоздикой, перцем и щепоткой соли добавьте в пюре.

  6. 6․

    Поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и снимите пену. Часто помешивая, варите час-полтора, чтобы масса потемнела и загустела.

  7. 7․

    Разложите повидло по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: Socanski / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Густое повидло из яблок
Густое повидло из яблок
Прозрачное варенье из яблок дольками
Прозрачное варенье из яблок дольками
Варенье из яблок и груш
Варенье из яблок и груш
Варенье из яблок и черники
Варенье из яблок и черники
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Избранное
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
Избранное
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Избранное
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное