Шарлотка из хлеба с яблоками
1 ч. 40 мин.

Шарлотка из хлеба с яблоками

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Эта шарлотка больше похожа не на пирог, а на разновидность английского хлебного пудинга.

Время приготовления

Общее
1 ч. 40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Яблоки
7–8 штук
Лимон
½ штуки
Сливочное масло
200 г
Сахар
150 г
Молотая корица
1 ч. ложка
Молотый мускатный орех
½ ч. ложки
Ванильный экстракт
½ ч. ложки
Белый тостовый хлеб
22 ломтика

Приготовление

  1. 1․

    Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками. Мелкой тёркой снимите с лимона ½ чайной ложки цедры, выжмите 2 столовые ложки сока.

  2. 2․

    В кастрюле растопите 4 столовые ложки сливочного масла. Всыпьте яблоки, цедру, сахар, корицу и мускатный орех, влейте лимонный сок и ванильный экстракт.

  3. 3․

    Готовьте яблоки под крышкой на небольшом огне до мягкости 40–50 минут, остудите.

  4. 4․

    Разогрейте духовку до 200 °С. Поместите на стол 4–6 ломтиков хлеба, обрежьте их, чтобы получился круг по размеру дна круглой формы для выпечки.

    Шарлотку можно приготовить в одной большой форме или в нескольких маленьких.
  5. 5․

    С двух сторон смажьте хлеб мягким сливочным маслом, выложите на дно формы. Разрежьте пополам 10–11 ломтиков хлеба, чтобы получились длинные прямоугольники. По желанию удалите корки.

    Если хотите получить более влажную шарлотку, смочите хлеб в смеси молока и яйца.
  6. 6․

    Смажьте кусочки хлеба сливочным маслом и вертикально выложите внахлёст в форму, чтобы получились бортики.

  7. 7․

    Наполните форму яблочной начинкой. Оставшийся хлеб нарежьте треугольниками и закройте ими верх шарлотки, смажьте сливочным маслом. Выпекайте в разогретой духовке 30–35 минут до золотистого цвета.

Обложка: Nannycz / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками
Шарлотка на кефире
Шарлотка на кефире
Постная шарлотка с яблоками
Постная шарлотка с яблоками
Пышная шарлотка с вишней
Пышная шарлотка с вишней
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное