Авокадо, фаршированное перепелиными яйцами

Приготовление

1. Шаг 1

   Авокадо разрежьте на половинки и уберите косточку. Столовой ложкой удалите немного мякоти, чтобы получились отверстия под яйца.

   Неиспользованную мякоть авокадо можно добавить в соусы или смузи.

2. Шаг 2

   Выложите лодочки из авокадо на противень или в форму срезом вверх. В каждую вбейте яйцо, слегка посолите.

   Чтобы авокадо не заваливалось, можно сделать небольшие подпорки из фольги.

3. Шаг 3

   Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 12–15 минут.

4. Шаг 4

   Ветчину или копчёности нарежьте мелкими кубиками.

5. Шаг 5

   Достаньте авокадо из духовки, добавьте копчёности и зелень.