Такие пончики готовятся быстрее обычных, но тоже получаются воздушными и румяными. Можно посыпать их сахарной пудрой или покрыть глазурью.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
250 мл
1 штука
1 ст. ложка
545 мл
¼ ч. ложки
½ ч. ложки
400 г + для посыпки
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Взбейте венчиком кефир, яйцо, сахар и 45 мл масла. Добавьте соль и соду.
Шаг 2
Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и нелипким.
Вам может понадобиться больше или меньше муки.
Шаг 3
Накройте миску с тестом пищевой плёнкой или полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 15–20 минут.
Шаг 4
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. С помощью стакана или формочек вырежьте круги.
Шаг 5
Рюмкой или горлышком бутылки сделайте маленькие отверстия в центре каждой заготовки.
Шаг 6
Разогрейте в кастрюле или глубокой сковороде 500 мл масла на несильном огне. Обжарьте пончики с двух сторон до румяности.
Обсушите на бумажных полотенцах. По желанию посыпьте пудрой или покройте глазурью.
Станьте первым, кто оставит комментарий