25 мин.

Болоньезе с кабачком — получается сочнее и полезнее

Name: Болоньезе с кабачком — получается сочнее и полезнее
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Макароны 400 г; Кабачок 250 г; Соль по вкусу; Лук репчатый 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка; Фарш говяжий 400 г; Соус томатный 350 г; Перец чёрный молотый по вкусу

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Просто добавьте к блюду обжаренный кабачок и оцените такую вариацию известной пасты. Говяжий фарш по желанию можно заменить куриным.

Время приготовления

Общее

25 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

400 г

250 г

по вкусу

1 штука

1 ст. ложка

400 г

350 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Отварите макароны по инструкции, указанной на упаковке.

Шаг 2

Кабачок нарежьте на небольшие кубики и обжарьте на растительном масле до золотистости. В конце посолите и уберите со сковороды.

Шаг 3

Лук мелко нарежьте и подрумяньте, добавьте к нему фарш и продолжайте жарить до выпаривания жидкости.

Шаг 4

Выложите в сковороду обжаренные кубики кабачка и томатный соус, тушите 3 минуты.

Шаг 5

Добавьте макароны, соль и перец по вкусу. Готовьте ещё 2 минуты на небольшом огне, помешивая.

Вторые блюда Итальянская кухня

Комментарии

Alexandr Al

26.10.25 22:01

непонятно, чем полезнее, но ладно. куда уж нужно сочнее, если треть состава это жидкий томатный соус

Оксана Запевалова

26.10.25 22:35

В кабачках есть клетчатка, она полезна для пищеварения.

27.10.25 17:22

клетчатка,т.е. неперевариваемый балласт, есть в любых отрубях, и куча еще где, насыпьте ложку, и там ее будет в разы больше, чем в кобачке. Говорить о пользе клетчатки это то же самое, что говорить о пользе воды и воздуха.