2 ч. 20 мин.

Бутерброды со свёклой, помидорами и огурцами

Name: Бутерброды со свёклой, помидорами и огурцами
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свёкла 1 штука; Чеснок 1–2 зубчика; Сметана или майонез по вкусу; Соль по вкусу; Помидор 1 штука; Огурец 1 штука; Морковь 1 штука; Зелень по вкусу; Хлеб 6 ломтиков

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Ломтики подрумяненного хлеба, нежная свекольная намазка и много сочных овощей. В этой закуске идеально всё.

Время приготовления

Общее

2 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1–2 зубчика

по вкусу

по вкусу

1 штука

1 штука

1 штука

по вкусу

6 ломтиков

Можно добавить

Сыр

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Свёклу отварите примерно за 2 часа или заверните в фольгу и за час запеките при температуре 180 °С. Остудите.

Сколько варить свёклу и как ускорить процесс

Шаг 2

Свёклу измельчите в блендере. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё со сметаной или майонезом, немного посолите. По желанию добавьте тёртый сыр.

Шаг 3

Помидор и огурец нарежьте тонкими ломтиками. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски или нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 4

Ломтики хлеба подсушите в тостере или на сухой сковороде.

Шаг 5

Распределите свекольную массу по трём хлебным ломтикам. Сверху выложите огурцы, помидоры, зелень и морковь. Немного посолите и накройте оставшимися ломтиками хлеба.

Бутерброды можно дополнительно скрепить шпажками.

Закуски Европейская кухня