2 ч. 20 мин.

Бутерброды со свёклой, помидорами и огурцами

Name: Бутерброды со свёклой, помидорами и огурцами
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свёкла 1 штука; Чеснок 1–2 зубчика; Сметана или майонез по вкусу; Соль по вкусу; Помидор 1 штука; Огурец 1 штука; Морковь 1 штука; Зелень по вкусу; Хлеб 6 ломтиков

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Ломтики подрумяненного хлеба, нежная свекольная намазка и много сочных овощей. В этой закуске идеально всё.

Время приготовления

Общее

2 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свёкла

1 штука

Чеснок

1–2 зубчика

Сметана или майонез

по вкусу

Соль

по вкусу

Помидор

1 штука

Огурец

1 штука

Морковь

1 штука

Зелень

по вкусу

Хлеб

6 ломтиков

Можно добавить

Сыр

по вкусу

Приготовление

1․
Свёклу отварите примерно за 2 часа или заверните в фольгу и за час запеките при температуре 180 °С. Остудите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс
2․
Свёклу измельчите в блендере. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё со сметаной или майонезом, немного посолите. По желанию добавьте тёртый сыр.
3․
Помидор и огурец нарежьте тонкими ломтиками. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски или нарежьте тонкой соломкой.
4․
Ломтики хлеба подсушите в тостере или на сухой сковороде.
5․
Распределите свекольную массу по трём хлебным ломтикам. Сверху выложите огурцы, помидоры, зелень и морковь. Немного посолите и накройте оставшимися ломтиками хлеба.
Бутерброды можно дополнительно скрепить шпажками.