30 мин.

Чесночные стрелки на зиму

Name: Чесночные стрелки на зиму
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Чесночные стрелки 1 кг; Вода 1 л; Соль 1 ст. ложка; Сахар 2 ст. ложки; Лавровый лист 1 штука; Смесь перцев горошком по вкусу; Уксус 9%-й 70–80 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот рецепт — отличный вариант хрустящей заготовки на зиму. Она отлично дополнит блюда из мяса и рыбы.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

1 л

1 ст. ложка

2 ст. ложки

1 штука

Смесь перцев горошком

по вкусу

Уксус 9%-й

70–80 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
У чесночных стрелок удалите кончики. Промойте стрелки под проточной водой и разрежьте на несколько частей.
Шаг 2
Воду вскипятите с солью, сахаром, лаврушкой, перцем и уксусом.
Убедитесь, что все кристаллики растворились.
Шаг 3
Засыпьте чеснок в кастрюлю. Проварите 5 минут после повторного закипания.
Шаг 4
Шумовкой разложите стрелки по стерилизованным банкам. Маринад ещё раз доведите до кипения и влейте в банки.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
Шаг 5
Закатайте банки крышками, укутайте и остудите. Храните в прохладе.