10 ч.

Красим «драконьи» яйца на Пасху с помощью капусты

Name: Красим «драконьи» яйца на Пасху с помощью капусты
Prep time: 9 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 h
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Средняя краснокочанная капуста 1 штука; Яйца 10–15 штук; Соль 4 ч. ложки; Уксус столовый 9%-й 2 ст. ложки; Яичный белок 1–2 штуки; Золотая листовая поталь для украшения

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Чтобы сделать эти невероятно красивые яйца, понадобятся краснокочанная капуста и золотая поталь. Последнюю легко купить на маркетплейсах.

Время приготовления

Общее

10 часов

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Средняя краснокочанная капуста

1 штука

10–15 штук

4 ч. ложки

2 ст. ложки

1–2 штуки

Золотая листовая поталь

для украшения

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нашинкуйте капусту не слишком мелко. Выложите часть в большую кастрюлю.
Шаг 2
Разложите по капусте яйца в один слой. Покройте остальной капустой.
Шаг 3
Добавьте соль, уксус и столько холодной воды, чтобы она покрыла покрыла всё.
Шаг 4
Доведите до кипения и проварите 10 минут.
Шаг 5
Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 8–10 часов. Затем выньте и просушите яйца.
Шаг 6
Смажьте каждое яйцо белком, положите на лист потали с золотой стороны, заверните и прижмите. Оставьте подсыхать, затем счистите лишнюю поталь, чтобы она не свисала со скорлупы.