1 ч. 20 мин.

Самый простой рецепт фалафеля

Name: Самый простой рецепт фалафеля
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Восточная
Ingredients: Консервированный или варёный нут 250 г; Крупный зубчик чеснока 1 штука; Свежая петрушка 15 г; Молотый кумин 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Нутовая мука 4 ст. ложки; Оливковое масло для жарки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Для закуски из нута по этому рецепту понадобится всего несколько ингредиентов.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Консервированный или варёный нут

250 г

Крупный зубчик чеснока

1 штука

15 г

1 ч. ложка

по вкусу

по вкусу

4 ст. ложки

для жарки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Взбейте в измельчителе нут, чеснок, петрушку, кумин, соль и перец.
Шаг 2
Смешайте массу с нутовой мукой. Сформируйте 10 шариков.
Шаг 3
Выложите на тарелку и доску и уберите в морозилку на 1 час.
Шаг 4
Разогрейте масло на сковороде на огне чуть выше среднего. Обжаривайте фалафель около 10 минут, переворачивая, чтобы он подрумянился со всех сторон.