30 мин.

Филе судака, жаренное в муке

Name: Филе судака, жаренное в муке
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе судака 400–500 г; Лимон ⅓ штуки; Соль ⅓–½ ч. ложки; Перец белый молотый по вкусу; Мука 4–5 ст. ложек; Растительное масло 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Из речной рыбы легко приготовить аппетитное блюдо. Дополните его своим любимым гарниром или просто овощами.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

400–500 г

⅓ штуки

⅓–½ ч. ложки

по вкусу

4–5 ст. ложек

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Каждый пласт филе разрежьте на несколько кусочков. Сбрызните соком лимона, слегка посолите и поперчите. Оставьте на 10–15 минут.
Шаг 2
Обваляйте рыбу в муке и стряхните излишки.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масла на среднем огне. Обжаривайте рыбу примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
Для аромата в сковороду можно положить веточку тимьяна.