Говяжьи почки в сметане
1 ч.

Говяжьи почки в сметане

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

С этим субпродуктом придётся повозиться, но результат того стоит. Почки получатся мягкими и аппетитными.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Говяжьи почки
2 шутки
Сода
1 ч. ложка
Растительное масло
2 ст. ложки
Репчатый лук
2–3 штуки
Соль
½ ч. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сметана
150–200 г

Приготовление

  1. 1․

    Почки нарежьте средними кусочками. Промойте и сложите в миску.

  2. 2․

    Посыпьте их содой и полностью покройте холодной водой. Оставьте на 15 минут.

  3. 3․

    Слейте всю жидкость. Почки ещё раз хорошо промойте под проточной водой.

  4. 4․

    Отварите субпродукты за 5–7 минут. Слейте жидкость и промойте. Повторите ещё раз.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Обжарьте почки, чтобы они поменяли свой цвет.

  6. 6․

    Нарежьте лук четвертинками или половинками колец. Добавьте в сковороду вместе с солью и перцем. Прикройте крышкой и тушите на небольшом огне 15–20 минут.

  7. 7․

    Смешайте всё со сметаной. Готовьте ещё 10–15 минут.

Обложка: Tserliukevich Sviatlana / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Свиная печень в сметанном соусе
Свиная печень в сметанном соусе
Свиная печень с подливой
Свиная печень с подливой
Говяжья печень в соусе с беконом и луком
Говяжья печень в соусе с беконом и луком
Говяжья печень, тушенная в томатном соусе
Говяжья печень, тушенная в томатном соусе
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Избранное
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
Избранное
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Избранное
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное