1 ч. 30 мин.

Гречка с куриными желудками

Name: Гречка с куриными желудками
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки 500 г; Вода 700 мл + для варки; Растительное масло 2 ст. ложки; Морковь 1 штука; Лук репчатый 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Гречка 300 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Вкусное блюдо из субпродуктов и крупы готовится в одной сковороде.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

700 мл + для варки

2 ст. ложки

1 штука

1 штука

по вкусу

по вкусу

300 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Выложите желудки в глубокую сковороду и полностью залейте водой. После закипания готовьте на слабом огне около 45 минут.
Шаг 2
Добавьте к желудкам растительное масло. Вмешайте тёртую морковь и измельчённый лук. Обжарьте, помешивая, до мягкости овощей.
Шаг 3
Гречку переберите и промойте. Выложите на сковороду. Залейте 700 мл воды. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Готовьте блюдо на небольшом огне под крышкой около 30 минут, пока крупа не впитает всю жидкость.