30 мин.

Кабачки, тушенные в томатно-сметанном соусе

Name: Кабачки, тушенные в томатно-сметанном соусе
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Молодые кабачки 700–800 г; Чеснок 2–3 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Сметана 160 г; Томатная паста 2 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Овощи в аппетитном соусе хороши как на гарнир, так и в качестве самостоятельного блюда.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

700–800 г

2–3 зубчика

2 ст. ложки

160 г

2 ст. ложки

½ ч. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачки нарежьте кусочками среднего размера. Чеснок пропустите через пресс.
Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте кабачки примерно за 5 минут.
Шаг 3
Смешайте сметану с томатной пастой. Добавьте к кабачкам вместе с солью, перцем и чесноком. Перемешайте и оставьте на умеренном огне под крышкой на 5–7 минут.