Караси, запечённые с лимоном в фольге

Приготовление

1. 1․

   Очистите рыбу от чешуи. Удалите, жабры, внутренности и тёмную плёнку. Промойте карасей под проточной водой и подсушите.

2. 2․

   На каждой тушке с обеих сторон сделайте по несколько параллельных надрезов.

3. 3․

   Одну половинку лимона нарежьте тонкими ломтиками, из второй выжмите сок. Луковицу нарежьте половинками колец.

4. 4․

   Натрите карасей солью, полейте лимонным соком и маслом. Внутрь добавьте лук и веточки зелени. В надрезы с одной стороны вставьте лимонные ломтики.

5. 5․

   Каждую рыбу поместите на отдельный лист фольги и заверните.

6. 6․

   Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 25 минут.

7. 7․

   Аккуратно вскройте фольгу и запекайте рыбу ещё 5 минут.