50 мин.

Караси, запечённые с лимоном в фольге

Name: Караси, запечённые с лимоном в фольге
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Караси 2 шутки; Лимон 1 штука; Маленькая луковица 1 штука; Соль 1 ч. ложка; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Зелень несколько веточек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

По этому простому рецепту речная рыба всегда получается очень аппетитной.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

1 штука

1 штука

1 ч. ложка

1–2 ст. ложки

несколько веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите рыбу от чешуи. Удалите, жабры, внутренности и тёмную плёнку. Промойте карасей под проточной водой и подсушите.
Шаг 2
На каждой тушке с обеих сторон сделайте по несколько параллельных надрезов.
Шаг 3
Одну половинку лимона нарежьте тонкими ломтиками, из второй выжмите сок. Луковицу нарежьте половинками колец.
Шаг 4
Натрите карасей солью, полейте лимонным соком и маслом. Внутрь добавьте лук и веточки зелени. В надрезы с одной стороны вставьте лимонные ломтики.
Шаг 5
Каждую рыбу поместите на отдельный лист фольги и заверните.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 25 минут.
Шаг 7
Аккуратно вскройте фольгу и запекайте рыбу ещё 5 минут.