1 ч. 20 мин.

Изысканный французский картофель «Анна»

Name: Изысканный французский картофель «Анна»
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель 900 г; Сливочное масло 4–5 ст. ложек; Соль по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Секрет восхитительного сливочного вкуса этого блюда — большое количество растопленного масла, которым пропитывают тончайшие ломтики овощей.

Время приготовления

Общее

1 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

900 г

Сливочное масло

4–5 ст. ложек

Соль

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Картофель очистите, нарежьте очень тонкими ломтиками и разделите на 4 равные части.

Шаг 2

Растопите сливочное масло. Сковороду, пригодную для духовки, или форму для запекания тщательно смажьте маслом и посыпьте солью.

Шаг 3

Ровным плотным слоем по спирали выложите туда ¼ ломтиков картофеля.

Шаг 4

Обильно смажьте сливочным маслом и посыпьте солью. Повторите слои.

Шаг 5

Отмерьте лист фольги по размеру формы и смажьте его маслом с одной стороны. Выложите его на картошку масляным слоем вниз. Придавите картофель небольшим грузом.