Китайский суп с яйцами и помидорами
15 мин.

Китайский суп с яйцами и помидорами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Простой суп из нескольких ингредиентов будет готов буквально за 15 минут.

Время приготовления

Общее
15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Крупные помидоры
3 штуки
Яйца куриные
2 штуки
Растительное масло
1–2 ч. ложки
Соль
по вкусу
Вода
350 мл
Зелёный лук
несколько стеблей

Можно добавить

Сахар
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Яйца взбейте венчиком или вилкой.

  2. 2․

    В кастрюле разогрейте масло на огне выше среднего. Обжарьте помидоры за минуту-две.

  3. 3․

    Посолите, прикройте крышкой и оставьте на среднем огне на 3–4 минуты.

    За это время овощи должны стать мягкими.
  4. 4․

    Влейте в кастрюлю горячую воду. После закипания проварите 1–2 минуты.

    Если бульон слегка кислит, добавьте немного сахара.
  5. 5․

    Помешивая, тонкой струйкой влейте в кастрюлю яйца. Через минуту снимите суп с огня. При подаче посыпьте зелёным луком.

Обложка: Maliflower73 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Овощной суп с копчёной колбасой
Овощной суп с копчёной колбасой
Овощной суп с кальмарами и пшеном
Овощной суп с кальмарами и пшеном
Быстрый овощной суп с копчёными рёбрами
Быстрый овощной суп с копчёными рёбрами
Овощной суп с опятами
Овощной суп с опятами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как заготовить клубнику на зиму: рецепты варенья, компотов и соусов
Как заготовить клубнику на зиму: рецепты варенья, компотов и соусов
Избранное
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Избранное
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Избранное
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Избранное
0
12 рецептов холодного свекольника
12 рецептов холодного свекольника
Избранное
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное