Крем-суп на курином бульоне
15 мин.

Крем-суп на курином бульоне

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Нежный, бархатистый и ароматный. На его приготовление уйдёт всего около 15 минут.

Время приготовления

Общее
15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Сливочное масло
4 ст. ложки
Мука
90 г
Куриный бульон
500 мл
Молоко
250 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сушёный молотый чеснок
½ ч. ложки

Можно добавить

Бульонный кубик куриный
1 штука

Приготовление

  1. 1․

    В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.

  2. 2․

    Постепенно всыпайте муку и размешивайте. У вас получится масса, напоминающая мокрый песок. Снимите с огня.

  3. 3․

    Влейте в кастрюлю треть бульона и хорошо размешайте. Частями вливайте оставшийся бульон и каждый раз хорошо перемешивайте.

  4. 4․

    Продолжая помешивать, добавьте тёплое молоко вместе с солью, перцем и чесноком.

    Чтобы вкус был ярче, на этом шаге можно положить в суп раскрошенный бульонный кубик.
  5. 5․

    Верните кастрюлю на средний огонь и нагревайте при постоянном помешивании, пока суп не станет достаточно густым.

    Если в супе остались комки, его можно протереть через сито.
Обложка: MSPhotographic / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Куриный крем-суп
Куриный крем-суп
Крем-суп из лосося
Крем-суп из лосося
Сырный крем-суп с овощами и соевым соусом
Сырный крем-суп с овощами и соевым соусом
Сырный крем-суп с креветками
Сырный крем-суп с креветками
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Помогает ли вода снять головную боль
Помогает ли вода снять головную боль
Избранное
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
Избранное
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное