1 ч.

Курица, тушенная с картошкой и пивом

Name: Курица, тушенная с картошкой и пивом
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Курица 500 г; Картофель 5–6 штук; Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло 3 ст. ложки; Светлое фильтрованное пиво 200 мл; Дижонская горчица 1 ст. ложка; Жидкий мёд 1 ст. ложка; Куриный бульон или вода 250 мл; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Пенный напиток добавит интересные нотки во вкус этого простого блюда, причём вкус алкоголя не чувствуется.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

5–6 штук

1 штука

1 штука

3 ст. ложки

Светлое фильтрованное пиво

200 мл

Дижонская горчица

1 ст. ложка

Жидкий мёд

1 ст. ложка

Куриный бульон или вода

250 мл

Соль

1 ч. ложка

Перец чёрный молотый

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Курицу посолите и поперчите со всех сторон. Картошку нарежьте средними кусочками, лук — небольшими. Морковь натрите на крупной тёрке.
Для блюда можно взять бёдра, голени или плечевую часть крылышек.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте кусочки курицы со всех сторон и выложите на тарелку.
Шаг 3
В той же сковороде обжарьте лук с морковью до мягкости.
Шаг 4
Добавьте курицу, картошку, пиво, горчицу, мёд, горячий бульон, паприку, соль и перец.
Шаг 5
После закипания прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне примерно на полчаса или немного больше.