2 ч.

Путин квебекский

Name: Путин квебекский
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Канадская
Ingredients: Сливочное масло 6 ст. ложек; Мука 30 г; Говяжий бульон 600 мл; Куриный бульон 300 мл; Кукурузный крахмал 3 ст. ложки; Вода 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Популярное в Канаде блюдо, которое готовят из картошки фри с сыром и специальным соусом.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты для соуса

6 ст. ложек

30 г

600 мл

300 мл

3 ст. ложки

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

Ингредиенты для картофеля

3–4 штуки

500 мл

по вкусу

100 г

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

В сковороде растопите масло на небольшом огне. Засыпьте муку, перемешайте, чтобы не осталось комочков. Обжаривайте до золотистого цвета, примерно 5 минут.

Шаг 2

Добавьте к муке с маслом бульоны и доведите до кипения.

Шаг 3

Крахмал соедините с водой и залейте половину жидкости в сковороду к мучной смеси. Готовьте около минуты. Посолите, поперчите, снимите с огня и оставьте под крышкой.

Если хотите густой соус, добавьте оставшийся крахмал.