20 мин.

Лапша со свининой и пекинской капустой по-шанхайски

Name: Лапша со свининой и пекинской капустой по-шанхайски
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Китайская
Ingredients: Свинина 300 г; Пекинская капуста 200 г; Зелёный лук ½ пучка; Чеснок 3 зубчика; Соевый соус 75 мл; Кунжутное масло 1 ч. ложка; Сахар 2 ч. ложки; Кукурузный крахмал 1 ч. ложка; Китайская пшеничная лапша или удон 400 г; Растительное масло 2 ст. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Сытное восточное блюдо с соевым соусом готовится всего за 20 минут.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 г

200 г

½ пучка

3 зубчика

75 мл

1 ч. ложка

2 ч. ложки

1 ч. ложка

Китайская пшеничная лапша или удон

400 г

Растительное масло

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте мясо тонкими кусочками. Порубите капусту и зелёный лук. Измельчите чеснок.
Шаг 2
Смешайте свинину с 1 столовой ложкой соевого соуса, кунжутным маслом, 1 чайной ложкой сахара и крахмалом. Оставьте на 5 минут.
Шаг 3
Сварите лапшу по инструкции на упаковке. Откиньте на сито и промойте холодной водой.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжаривайте чеснок и свинину, помешивая, около 7 минут до готовности мяса.
Шаг 5
Вмешайте капусту с луком и прогревайте 1 минуту. Добавьте лапшу, оставшийся соевый соус и сахар. Подержите на плите ещё 1–2 минуты.