Невероятно красивые кексы с нежным цветочным ароматом и лёгкой цитрусовой ноткой.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для крема
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Подготовьте бумажные формочки для кексов.
Шаг 2
Соедините муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 3
Мелкой тёркой снимите цедру с лимонов. Выжмите из них 60 мл сока.
Шаг 4
Миксером взбейте сливочное масло в пышную массу. Добавьте сахар и взбивайте ещё 2–3 минуты до однородности.
Шаг 5
Не выключая миксер, вбейте в миску яйцо, затем частями влейте белки.
Шаг 6
Добавьте ванильный экстракт и цедру лимона и продолжайте перемешивать до однородности.
Шаг 7
Снизьте скорость миксера и всыпьте к маслу половину мучной смеси.
Шаг 8
Когда масса станет однородной, влейте молоко и лимонный сок, перемешайте.
Шаг 9
Введите в тесто оставшиеся сухие ингредиенты.
Шаг 10
Наполните тесто формочки для кексов примерно на ¾.
Шаг 11
Выпекайте 16–18 минут до золотистого цвета, затем полностью остудите кексы.
Шаг 12
Для крема мелко порубите лаванду.
Шаг 13
Масло взбейте миксером в пышную массу. Не выключая прибор, постепенно подсыпайте сахарную пудру.
Шаг 14
Добавьте лаванду и ванильный экстракт, перемешайте.
Шаг 15
Добавьте фиолетовый краситель, тщательно перемешайте крем и выложите его в кондитерский мешок.
Шаг 16
Выдавите крем на остывшие кексы. По желанию украсьте их лавандой.
Станьте первым, кто оставит комментарий