45 мин.

Ленивые вареники с манкой и мукой

Name: Ленивые вареники с манкой и мукой
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Украинская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Соль по вкусу; Обычный сахар 1 ст. ложка; Ванильный сахар по вкусу; Творог 200 г; Манка 2–3 ст. ложки; Мука 80 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Манная крупа делает их более нежными. Подвайте вареники со сметаной, вареньем или другими добавками на свой вкус.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

по вкусу

1 ст. ложка

по вкусу

200 г

2–3 ст. ложки

80 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Венчиком взбейте яйцо с щепоткой соли и двумя видами сахара.
Шаг 2
Добавьте творог, хорошенько перемешайте. Соедините с манкой и оставьте на 15 минут, чтобы она набухла.
Шаг 3
Всыпьте муку, перемешайте, зате помесите тесто руками на рабочей поверхности.
Тесто должно быть мягким и немного липким.
Шаг 4
Разделите пополам и скатайте в колбаски. Разрежьте на небольшие равные части.
Шаг 5
Вскипятите в кастрюле воду, немного подсолите. Закиньте вареники. Когда они всплывут, варите ещё примерно 3 минуты.