Маринад для шашлыка из свинины с йогуртом и имбирём
20 мин.

Маринад для шашлыка из свинины с йогуртом и имбирём

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Мясо получается мягким, нежным, с ярким ароматом тмина, кориандра и чеснока. Рецепт рассчитан на 1 кг свинины.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Лимон
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
2–3 зубчика
Имбирь
1 небольшой кусочек
Натуральный йогурт без добавок
500 мл
Молотый тмин
1 ч. ложка
Молотый кориандр
1 ч. ложка
Соль крупного помола
1–2 ч. ложки
Перец чёрный молотый
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Лук измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно 2 чайных ложек.

  2. 2․

    Смешайте йогурт с лимонным соком, чесноком, имбирём, луком, тмином, кориандром, солью и перцем.

  3. 3․

    Залейте мясо маринадом. Хорошо перемешайте и оставьте на 4–12 часов в холодильнике.

    Чем дольше будет мариноваться свинина, тем вкуснее получится шашлык.
Обложка: Mikhail_Dragunov / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Маринад для шашлыка с соевым соусом и лимонным соком
Маринад для шашлыка с соевым соусом и лимонным соком
Маринад с помидорами и базиликом для шашлыка
Маринад с помидорами и базиликом для шашлыка
Простой маринад для шашлыка из свинины
Простой маринад для шашлыка из свинины
Маринад для шашлыка из свинины на квасе
Маринад для шашлыка из свинины на квасе
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное