1 ч.

Маринованная айва на зиму

Name: Маринованная айва на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Вода 1 500 мл; Айва 2 кг; Сушёная мята 2 ст. ложки; Яблочный уксус 100 мл; Сахар 50 г; Соль 30 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Ароматная маринованная айва отлично сочетается с мясными блюдами. Ингредиенты рассчитаны на одну трёхлитровую банку или несколько маленьких.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 500 мл

2 кг

2 ст. ложки

100 мл

50 г

30 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Вскипятите воду. Тщательно помойте айву. Удалите сердцевины и нарежьте кусочками.
Шаг 2
В банке соедините мяту, уксус, сахар и соль. Выложите туда айву. Влейте горячую воду. Прикройте крышкой.
Шаг 3
Положите на дно большой кастрюли полотенце. Поставьте на него банку. Налейте в кастрюлю тёплую воду, чтобы она почти доходила до горлышка банки.
Шаг 4
Кипятите на небольшом огне около 30 минут. Затем закатайте банку, переверните вверх дном, укутайте и остудите.