Маринованный острый перец на зиму
35 мин.

Маринованный острый перец на зиму

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Этот перец получится выразительно ярким на вкус. Зимой он отлично дополнит разные мясные и овощные блюда.

Время приготовления

Общее
35 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Чеснок
3–4 зубчика
Острый перец
1 кг
Вода
1 л
Соль
1 ст. ложка
Сахар
3 ст. ложки
Уксус 9%-й
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Зубчики чеснока разрежьте на половинки или четвертинки.

  2. 2․

    На дно стерилизованных банок положите зубчики чеснока. Добавьте перцы, укладывая достаточно плотно.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

  3. 3․

    Залейте кипятком, прикройте крышками и оставьте на 10–15 минут.

  4. 4․

    Слейте жидкость в кастрюлю. Добавьте соль с сахаром. Размешайте и доведите до кипения.

    Пропорции для маринада даны на 1 литр воды.
  5. 5․

    Проварите 1–2 минуты, чтобы растворились все кристаллики. Добавьте уксус, перемешайте и снимите с огня.

  6. 6․

    Разлейте маринад по банкам. Закатайте крышками, переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

Обложка: DronG / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Маринованный перец быстрого приготовления
Маринованный перец быстрого приготовления
Маринованные перцы, фаршированные капустой и морковью
Маринованные перцы, фаршированные капустой и морковью
Лечо с морковью и луком
Лечо с морковью и луком
Салат из зелёных помидоров с луком и перцем на зиму
Салат из зелёных помидоров с луком и перцем на зиму
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Избранное
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Избранное
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Избранное
0
12 рецептов холодного свекольника
12 рецептов холодного свекольника
Избранное
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное