Маринованный острый перец на зиму
35 мин.

Маринованный острый перец на зиму

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Этот перец получится выразительно ярким на вкус. Зимой он отлично дополнит разные мясные и овощные блюда.

Время приготовления

Общее
35 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Чеснок
3–4 зубчика
Острый перец
1 кг
Вода
1 л
Соль
1 ст. ложка
Сахар
3 ст. ложки
Уксус 9%-й
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Зубчики чеснока разрежьте на половинки или четвертинки.

  2. 2․

    На дно стерилизованных банок положите зубчики чеснока. Добавьте перцы, укладывая достаточно плотно.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

  3. 3․

    Залейте кипятком, прикройте крышками и оставьте на 10–15 минут.

  4. 4․

    Слейте жидкость в кастрюлю. Добавьте соль с сахаром. Размешайте и доведите до кипения.

    Пропорции для маринада даны на 1 литр воды.
  5. 5․

    Проварите 1–2 минуты, чтобы растворились все кристаллики. Добавьте уксус, перемешайте и снимите с огня.

  6. 6․

    Разлейте маринад по банкам. Закатайте крышками, переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

Обложка: DronG / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Маринованный перец быстрого приготовления
Маринованный перец быстрого приготовления
Маринованные перцы, фаршированные капустой и морковью
Маринованные перцы, фаршированные капустой и морковью
Лечо с морковью и луком
Лечо с морковью и луком
Салат из зелёных помидоров с луком и перцем на зиму
Салат из зелёных помидоров с луком и перцем на зиму
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное
8 научно обоснованных причин завести кота
8 научно обоснованных причин завести кота
Избранное