Пряная цветная капуста на зиму с карри
2 ч.

Пряная цветная капуста на зиму с карри

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Карри, кардамон и куркума придадут закуске невероятный аромат.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

45 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Цветная капуста
1 500 г
Соль
1 ст. ложка с горкой + 2 ч. ложки
Кардамон
6 штук
Лавровые листья
3 штуки
Карри
1½ ч. ложки
Красный молотый перец
¾ ч. ложки
Куркума
¾ ч. ложки
Вода
800 мл
Сахар
2 ст. ложки
Уксус 9%-й
70 мл

Приготовление

  1. 1․

    Цветную капусту разберите на небольшие соцветия, посыпьте двумя чайными ложками соли, перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы она пустила сок. Хорошо промойте.

  2. 2․

    Залейте капусту крутым кипятком на 5 минут, затем слейте жидкость и обсушите соцветия.

  3. 3․

    Равномерно распределите по стерилизованным банкам специи, сверху плотно уложите цветную капусту.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

  4. 4․

    В кастрюле соедините воду, соль, сахар и уксус, перемешайте и доведите до кипения. Залейте капусту рассолом и закатайте.

Обложка: MariaKovaleva / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Маринованная цветная капуста на зиму
Маринованная цветная капуста на зиму
Маринованная цветная капуста со свёклой
Маринованная цветная капуста со свёклой
Маринованная цветная капуста на зиму с морковью
Маринованная цветная капуста на зиму с морковью
Маринованная цветная капуста за один день
Маринованная цветная капуста за один день
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Запеканка из цветной капусты с яйцами и сыром
Запеканка из цветной капусты с яйцами и сыром
Запеканка из цветной капусты с ветчиной
Запеканка из цветной капусты с ветчиной
Запеканка из цветной капусты с говядиной и сыром
Запеканка из цветной капусты с говядиной и сыром
Запеканка из цветной капусты с фаршем
Запеканка из цветной капусты с фаршем
Показать ещё