Маринованная фасоль
Лимон придаст консервированной фасоли выраженную кислинку, а чеснок и лук — остроту.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
½–1 штука
2 зубчика
несколько веточек
1 штука
100 мл
½ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук и перец, если хотите его добавить, нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.
Шаг 2
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Из мякоти цитруса выжмите 3 столовые ложки сока.
Шаг 3
Фасоль ополосните и на несколько минут оставьте в дуршлаге.
Шаг 4
Сложите в миску фасоль вместе с луком, перцем, чесноком, зеленью и цедрой.
Шаг 5
Добавьте масло, лимонный сок и специи. Оставьте в холодильнике на полтора-два часа или на всю ночь.
Чем дольше маринуется фасоль, тем насыщеннее получится вкус.
