Медовые пряники на пару
1 ч. 40 мин.

Медовые пряники на пару

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Ароматные пряники с корицей и кардамоном, приготовленные таким необычным способом, получатся очень мягкими и нежными.

Время приготовления

Общее
1 ч. 40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.
Количество порций
8

Ингредиенты

Мука
500–600 г
Молотая корица
1 ч. ложка
Молотый кардамон
½ ч. ложки
Молотая гвоздика
½ ч. ложки
Соль
½ ч. ложки
Сахар
200 г
Мёд
180 г
Сливочное масло
160 г + для смазывания
Яйца
2 штуки
Сода
2 ч. ложки
Сахарная пудра
120 г
Молоко
2–3 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Муку просейте и смешайте со специями и солью. В большой миске соедините сахар, мёд, сливочное масло и яйца.

  2. 2․

    Миску с яичной массой поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, готовьте 1–2 минуты, пока масло не растает. Добавьте соду.

  3. 3․

    Когда яичная масса посветлеет и запенится, всыпьте половину муки.

  4. 4․

    Помешивая, готовьте ещё 1–2 минуты. Снимите с огня. Постепенно всыпая вторую половину муки, замесите мягкое и немного липкое тесто.

  5. 5․

    Накройте пищевой плёнкой и остудите до комнатной температуры.

  6. 6․

    Разделите тесто на 22–24 равных кусочка. Скатайте их в шарики и приплюсните.

  7. 7․

    Листы пароварки застелите пергаментной бумагой или смажьте маслом. Выложите на них заготовки. Оставляйте между ними 2–3 см.

  8. 8․

    Готовьте пряники на пару 25–30 минут. Затем выложите их на решётку и остудите.

  9. 9․

    Венчиком смешайте сахарную пудру с молоком до однородности. Полейте пряники глазурью, оставьте на 30–40 минут, чтобы она высохла.

Обложка: olepeshkina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Заварные пряники с повидлом
Заварные пряники с повидлом
Творожные пряники
Творожные пряники
Шоколадные пряники
Шоколадные пряники
Медовые пряники
Медовые пряники
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Помогает ли вода снять головную боль
Помогает ли вода снять головную боль
Избранное
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
Избранное
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное