Заварные пряники с повидлом
2 ч.

Заварные пряники с повидлом

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Тесто по этому рецепту получится мягким и рассыпчатым. Пряники из него будут нежными, а для начинки можно взять любое повидло или варёное сгущённое молоко.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч. 20 мин.

Ингредиенты

Мука
750 г
Сахар
250 г
Молотая корица
1 ч. ложка
Молотый мускатный орех
½ ч. ложки
Соль
½ ч. ложки
Яйца
2 штуки
Растительное масло
50 мл
Молоко
250 мл
Разрыхлитель
3 ч. ложки
Густое повидло
350 г

Ингредиенты для глазури

Сахар
150 г
Вода
70 мл

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте примерно 130 г муки, сахар, корицу, мускатный орех и соль. Яйца взбейте венчиком с растительным маслом.

  2. 2․

    Молоко доведите до кипения и влейте к мучной смеси. Тщательно перемешивайте венчиком, чтобы не было комков.

  3. 3․

    Добавьте яйца с маслом, перемешайте. Оставшуюся муку соедините с разрыхлителем.

  4. 4․

    Постепенно всыпьте к заварной основе муку, замесите мягкое и гладкое тесто. Скатайте в шар, накройте полотенцем и оставьте на 20–30 минут.

  5. 5․

    Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.

  6. 6․

    Тесто разделите на небольшие одинаковые шарики весом 50–60 г. Каждую заготовку раскатайте в лепёшку толщиной 4–5 мм.

  7. 7․

    В центр лепёшек выложите по 1 чайной ложке повидла. Соедините и защипните края, сформируйте круглые пряники.

  8. 8․

    Выложите пряники на противень. Выпекайте 18–20 минут до лёгкого золотистого цвета.

  9. 9․

    Для глазури сахар соедините с водой и, помешивая, доведите до кипения. Варите на небольшом огне 5–6 минут.

  10. 10․

    Готовые пряники выложите в большую миску, полейте горячим сиропом и перемешайте. Выложите на противень и остудите.

Обложка: Sea Wave / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Тёртый пирог на маргарине с вареньем и орехами
Тёртый пирог на маргарине с вареньем и орехами
Заливной пирог с вареньем
Заливной пирог с вареньем
Самый простой пирог на кефире с вареньем
Самый простой пирог на кефире с вареньем
Манник с вареньем
Манник с вареньем
Показать ещё

Похожие рецепты

Творожные пряники
Творожные пряники
Шоколадные пряники
Шоколадные пряники
Тульский пряник
Тульский пряник
Медовые пряники
Медовые пряники
Показать ещё