Нежный паштет из отварной говядины можно просто подавать с крекерами и хлебом или использовать для более сложных бутербродов.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 штука
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте говядину на средние куски. Выложите в кастрюлю и полностью залейте водой. После закипания проварите 5 минут.
Шаг 2
Слейте получившийся бульон, промойте мясо и кастрюлю.
Шаг 3
Верните говядину в кастрюлю и залейте чистой водой. Крупно нарежьте лук, добавьте к мясу его и лавровый лист.
Шаг 4
После закипания варите мясо на небольшом огне под крышкой примерно 1 час.
Шаг 5
Измельчите говядину с помощью блендера в паштет. В процессе подливайте немного горячего бульона, чтобы получить желаемую консистенцию. Посолите и поперчите.
Станьте первым, кто оставит комментарий