Паштет из свинины с луком и морковью
2 ч.

Паштет из свинины с луком и морковью

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Он получится нежным, с приятным ароматом и ярким вкусом.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Мякоть свинины
700–800 г
Чёрный перец горошком
по вкусу
Репчатый лук
2 штуки
Морковь
1 штука
Сливочное масло
100 г + для жарки
Растительное масло
1 ст. ложка
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    В кастрюле вскипятите воду. Опустите в неё свинину. Через несколько минут уберите пену.

  2. 2․

    Добавьте горошины перца и целую очищенную луковицу. Варите на умеренном огне примерно 1 час.

  3. 3․

    Остудите мясо в бульоне, после нарежьте небольшими кусочками.

  4. 4․

    Лук измельчите ножом. Морковь натрите на крупной тёрке.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте немного сливочного масла и растительное. Обжарьте лук и морковь до мягкости.

  6. 6․

    Сложите в чашу блендера мясо и овощи. Влейте примерно 100 мл бульона от варки, добавьте размягчённое сливочное масло.

  7. 7․

    Взбейте, чтобы получился паштет. Приправьте солью и перцем.

Обложка: Radu Sebastian / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Горячие бутерброды с колбасой в гавайском стиле
Горячие бутерброды с колбасой в гавайском стиле
Горячие бутерброды с колбасой, грибами и сыром
Горячие бутерброды с колбасой, грибами и сыром
Горячие бутерброды с колбасой и сладким перцем
Горячие бутерброды с колбасой и сладким перцем
Горячие бутерброды с крабовыми палочками и сыром
Горячие бутерброды с крабовыми палочками и сыром
Показать ещё

Похожие рецепты

Паштет из куриной грудки с морковью и орехами
Паштет из куриной грудки с морковью и орехами
Паштет из курицы с луком и сливочным маслом
Паштет из курицы с луком и сливочным маслом
Паштет из тушёнки
Паштет из тушёнки
Паштет из говяжьей печени со сливочным сыром
Паштет из говяжьей печени со сливочным сыром
Показать ещё