1 ч. 30 мин.

Мясо с грибами в горшочках

Name: Мясо с грибами в горшочках
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 600 г; Свежие шампиньоны 200 г; Лук репчатый 1 штука; Твёрдый сыр 100 г; Растительное масло 4 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Вода 100–150 мл; Сметана жирностью от 20% 3 ст. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Простое блюдо из свинины и шампиньонов под сырной корочкой.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

600 г

200 г

1 штука

100 г

4 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

100–150 мл

Сметана жирностью от 20%

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте 2–3 горшочка.
Шаг 2
Нарежьте свинину и грибы на небольшие кубики. Порубите лук. Натрите сыр.
Шаг 3
Разогрейте половину масла в сковороде на сильном огне. Быстро обжарьте мясо до румяности.
Шаг 4
Переложите свинину на тарелку. В ту же сковороду налейте оставшееся масло. Готовьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Распределите лук, свинину и сырые грибы по горшочкам. Посолите и поперчите. Влейте в каждый по 50 мл воды и добавьте сметану. Посыпьте сверху сыром.
Шаг 6
Накройте горшочки крышками. Запекайте около 40 минут. В конце на несколько минут уберите крышки, чтобы сыр подрумянился.