Мятные пряники на кефире

Приготовление

1. 1․

   Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.

2. 2․

   Венчиком взбейте яйца с сахаром. Влейте кефир, масло и мятную настойку, ещё раз взбейте. Добавьте соду, перемешайте.

3. 3․

   Постепенно всыпая муку, замесите мягкое и гладкое тесто. Разделите его на одинаковые порции весом 50–60 г. Скатайте из них шарики и слегка приплюсните.

4. 4․

   Выложите заготовки на противень, оставляя между ними небольшое расстояние. Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.

5. 5․

   В это время смешайте воду и сахар. Помешивая, доведите до кипения и варите 3–4 минуты.

6. 6․

   Готовые пряники выложите в большую миску, полейте горячим сиропом и хорошо перемешайте. Выложите на решётку и дайте высохнуть.