1 ч. 30 мин.

Мятные пряники на кефире

Name: Мятные пряники на кефире
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 2 штуки; Сахар 200 г; Кефир 350 мл; Растительное масло 3 ст. ложки; Настойка перечной мяты 1 ч. ложка; Сода 1 ч. ложка; Мука 700–800 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Любимая выпечка из детства по этому рецепту получится мягкой, нежной, с ярким ароматом мяты.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

1 час

Количество порций

Ингредиенты для теста

2 штуки

200 г

350 мл

3 ст. ложки

Настойка перечной мяты

1 ч. ложка

Сода

1 ч. ложка

Мука

700–800 г

Ингредиенты для глазури

Вода

70 мл

Сахар

140 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
Шаг 2
Венчиком взбейте яйца с сахаром. Влейте кефир, масло и мятную настойку, ещё раз взбейте. Добавьте соду, перемешайте.
Шаг 3
Постепенно всыпая муку, замесите мягкое и гладкое тесто. Разделите его на одинаковые порции весом 50–60 г. Скатайте из них шарики и слегка приплюсните.
Шаг 4
Выложите заготовки на противень, оставляя между ними небольшое расстояние. Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.
Шаг 5
В это время смешайте воду и сахар. Помешивая, доведите до кипения и варите 3–4 минуты.
Шаг 6
Готовые пряники выложите в большую миску, полейте горячим сиропом и хорошо перемешайте. Выложите на решётку и дайте высохнуть.