Насыпной пирог с абрикосами

Приготовление

1. Шаг 1

   Удалите косточки из плодов, а мякоть нарежьте небольшими кусочками.

2. Шаг 2

   Просеянную муку соедините с солью и сахаром. На крупной тёрке измельчите сливочное масло и быстро разотрите с сухими ингредиентами руками, чтобы получились мелкие крошки.

   Масло заранее уберите в морозилку на 30 минут.

3. Шаг 3

   Форму застелите пергаментом и выложите в неё примерно половину смеси, слегка утрамбуйте.

4. Шаг 4

   Сверху распределите половину абрикосов, посыпьте половиной оставшейся смеси. Снова выложите абрикосы и засыпьте оставшимися крошками.

5. Шаг 5

   Запекайте примерно 35–40 минут при температуре 180 °С. Готовый пирог оставьте остывать в форме.