1 ч. 20 мин.

Оливье с грибами

Name: Оливье с грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 4 штуки; Морковь 2 штуки; Яйца 4 штуки; Целые маринованные шампиньоны 400 г; Солёные огурцы 250 г; Зелёный лук 1 пучок; Консервированный зелёный горошек 300 г; Майонез 5–7 ст. ложек; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Вегетарианская версия популярного салата с маринованными шампиньонами и зелёным луком.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

4 штуки

Морковь

2 штуки

Яйца

4 штуки

Целые маринованные шампиньоны

400 г

Солёные огурцы

250 г

Зелёный лук

1 пучок

Консервированный зелёный горошек

300 г

Майонез

5–7 ст. ложек

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картофель и морковь отварите в кожуре до мягкости за 30–40 минут, остудите и очистите.
Как и сколько варить картошку Как и сколько варить морковь
Шаг 2
Сварите яйца вкрутую, остудите их в холодной воде и очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 3
Нарежьте картофель, морковь, шампиньоны, солёные огурцы и яйца кубиками, сложите всё в миску.
Шаг 4
Мелко порубите зелёный лук и добавьте его вместе с зелёным горошком к остальным ингредиентам.
Шаг 5
Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.