45 мин.

Опята, тушенные в сметане

Name: Опята, тушенные в сметане
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Опята 1 кг; Лук 1–2 штуки; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Сметана 500 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лесные грибы отлично сочетаются с луком и сметаной, а подавать их лучше всего с картофелем.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

1–2 штуки

2–3 ст. ложки

500 г

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Опята промойте, за 20 минут отварите и откиньте на дуршлаг.
Как и сколько варить опята
Шаг 2
Лук нарежьте полукольцами или мельче. За 5–7 минут подрумяньте в масле на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте к луку грибы и жарьте 15–20 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Заправьте опята с луком сметаной, посолите, поперчите и перемешайте. Оставьте на огне ещё на 5–6 минут.