1 ч.

Пасхальные кексы с кремом

Name: Пасхальные кексы с кремом
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сахарная пудра 200 г; Сливочное масло 100 г; Яйцо 1 штука; Молоко 100 мл; Ванильный экстракт ½ ч. ложки; Кондитерская мука 150–180 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мягкие и воздушные миниатюрные десерты идеально дополнят праздничное застолье или станут отличным сладким подарком.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты для теста

200 г

100 г

1 штука

100 мл

½ ч. ложки

150–180 г

Ингредиенты для крема

Сливочное масло

150 г

Сахарная пудра

250 г

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Взбейте сахарную пудру и размягчённое масло, чтобы получилась пышная масса. Яйцо взбейте с молоком и ванилью.

Шаг 2

Добавьте в масляную смесь половину молочной смеси и половину просеянной муки. Взбейте, чтобы не осталось комков.

Шаг 3

Засыпьте оставшуюся муку и влейте молочную смесь. Взбейте ещё раз, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 4

Распределите тесто по бумажным корзинкам, вставленным в форму для кексов.

У вас получится 12 кексов.

Шаг 5

Запекайте примерно 20 минут при температуре 180 °С. Готовность проверяйте зубочисткой.

Шаг 6

Для крема взбейте размягчённое масло с сахарной пудрой и ванилью, чтобы получилась пышная масса.

Шаг 7

Украсьте остывшие кексы кремом и добавьте пасхальный декор.

Десерты и выпечка Европейская кухня

Комментарии

Любовь Акимова

15.04.23 09:24

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! А что такое кондитерская мука? Из чего она состоит?

17.04.23 10:05

С такой мукой тесто получается более пористым и воздушным. Если в домашних условиях делать, то из одного стакана муки заменить две столовые ложки на кукурузный крахмал.