Печенье из рисовой муки без яиц
По этому простому рецепту у вас получится рассыпчатое и вкусное печенье без глютена. Если хотите сделать выпечку веганской, замените сливочное масло кокосовым.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Сливочное масло взбейте миксером с сахарной пудрой до пышности. Добавьте ванильный экстракт, крахмал и соль, хорошо перемешайте.
Шаг 2
В 2–3 приёма всыпьте рисовую муку. Замесите мягкое и гладкое тесто. Если оно получается слишком крутым, влейте немного холодной воды.
Шаг 3
Тесто скатайте в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник примерно на 1 час.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 170 °С. Противень застелите бумагой для выпечки.
Шаг 5
Тесто раскатайте в пласт толщиной 5–7 мм. Формочками или стаканом вырежьте печенье, выложите на противень.
Шаг 6
Выпекайте печенье 10–12 минут до слегка золотистого цвета.
