1 ч. 30 мин.

Пицца из кабачков с фаршем и сыром

Name: Пицца из кабачков с фаршем и сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 500–600 г; Соль по вкусу; Яйцо 1 штука; Мука 3 ст. ложки; Мясной фарш 250–300 г; Специи по вкусу; Томатный соус 3–4 ст. ложки; Сыр 150–180 г; Зелень несколько веточек

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Приготовьте оригинальное тесто из овощей с минимальным количеством муки.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

500–600 г

по вкусу

1 штука

3 ст. ложки

250–300 г

по вкусу

3–4 ст. ложки

150–180 г

несколько веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Натрите кабачки на крупной тёрке. Смешайте с половиной чайной ложки соли и оставьте на полчаса.
Шаг 2
Хорошенько отожмите кабачки, чтобы убрать всю выступившую жидкость.
Шаг 3
Добавьте яйцо и муку, тщательно перемешайте. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и сформируйте пласт.
Шаг 4
Отправьте в духовку, разогретую до 200 °C, на 15–20 минут.
Шаг 5
Тем временем обжарьте фарш с солью и специями почти до готовности. Добавьте томатный соус.
Шаг 6
Выложите мясо на основу для пиццы. Посыпьте тёртым сыром и рубленой зеленью. Запекайте ещё 10–15 минут.