1 ч. 10 мин.

Пицца из кабачков с помидорами и сыром

Name: Пицца из кабачков с помидорами и сыром
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Средние цукини 3 штуки; Чеснок 2 зубчика; Крупное яйцо 1 штука; Орегано ¹⁄₂ ч. ложки; Тёртая моцарелла 3 стакана; Тёртый пармезан ¹⁄₂ стакана; Кукурузный крахмал ¹⁄₄ стакана; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Томатный соус для пиццы 150 г; Помидоры по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Этот рецепт необычен тем, что тесто готовится из тёртых кабачков. Отличный способ использовать большой урожай с дачи.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

35 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

2 зубчика

1 штука

¹⁄₂ ч. ложки

3 стакана

¹⁄₂ стакана

¹⁄₄ стакана

по вкусу

по вкусу

Томатный соус для пиццы

150 г

Помидоры

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
Цукини натрите на крупной тёрке, отожмите. Пропустите чеснок через пресс.
Вам понадобится примерно 4 стакана тёртых кабачков.
Шаг 3
Смешайте овощи с яйцом, орегано, 1 стаканом моцареллы, пармезаном, крахмалом, солью и перцем.
Шаг 4
Выложите на противень и разровняйте, чтобы получилась основа для пиццы.
Шаг 5
Запекайте примерно 25 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
Смажьте основу томатным соусом, посыпьте оставшимся сыром, добавьте кусочки помидоров.
Шаг 7
Готовьте пиццу из кабачкового теста ещё около 10 минут.