1 ч.

Пирог с алычой и сметаной

Name: Пирог с алычой и сметаной
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 120 г; Соль ⅓ ч. ложки; Сахар 100 г; Яйца 3 штуки; Мука 170–180 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Алыча 350–400 г; Сахарная пудра 50 г; Сметана 120 г; Молотая корица по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежный крем здорово дополнит сочную алычу и песочное тесто.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

120 г

⅓ ч. ложки

100 г

3 штуки

170–180 г

1 ч. ложка

350–400 г

50 г

120 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Миксером взбейте размягчённое масло сначала с солью и сахаром, а после — с двумя яйцами.
Шаг 2
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Ещё раз взбейте, чтобы получилось мягкое тесто.
Шаг 3
Распределите тесто по форме и сделайте бортики.
Шаг 4
Алычу разделите на половинки и удалите косточки. Выложите на тесто.
Шаг 5
Яйцо взбейте с сахарной пудрой, сметаной и корицей. Залейте алычу.
Шаг 6
Отправьте пирог в разогретую до 180 °С духовку на 40–45 минут.