Пирог с курицей и грибами из слоёного теста

Натрите сыр. Нарежьте курицу на небольшие кусочки, а грибы — ломтиками. Порубите лук.

Разогрейте в сковороде половину масла. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте курицу и нагревайте, помешивая, около 5 минут.

В другой сковороде готовьте грибы на оставшемся масле до выпаривания жидкости.

Добавьте к грибам курицу с луком, сливки и сыр. Посолите и поперчите. Остудите до комнатной температуры.

Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.

Раскатайте тесто в два одинаковых пласта. Выложите первый на противень, распределите по нему начинку. Накройте вторым. Защипните края.

Наколите тесто сверху вилкой. Взбейте яйцо и смажьте им пирог. Выпекайте около 45 минут до румяности.